海尔森 心观影 | 完美就是永无止尽的磨练——《寿司之神》

发布时间:2018-06-12    作者:    点击量:328


海尔森电影沙龙

本周三放映

寿司之神

Jiro Dreams of Sushi)

 

 

 

 

剧情简介:

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 

 

 

 

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

 

 

 

影片短评:

这不是一部美食电影,而是一部集中体现极简主义的电影,仅仅针对寿司这一种简单的食物,为什么能有这么多可说的,是因为极简的背后是极繁,极简是通过复杂到令人发指的算计和思虑达到的,是对单一事务中细节的极致完善。

 

 

 

为了苛求完美,极简需要无视时间成本,而时间是世上最宝贵的财富,这注定了,极简只能出现在人均财富极高的国家,也就日本这个孤立在落后亚洲的发达小国,能有这钻牛角尖追求怪癖极简的动力。

 

 

 

在喧闹嘈杂的现代社会,极简具有净化心灵的禅意,大受疲累都市人的推崇,但极简对时间、人力和物质资源的浪费是巨大的,极简的浪费是在暗处,极繁的浪费是在明处,都是对自然的扭曲,不能因为日美某些高明的人文情怀,就忘了,对于被刺激的太多的现代人,真正的心灵救赎是,自然。

 

 

 

观影时间:2018年06月13日(本周三)19:00

观影地点:海尔森小寨校区(嘉汇汉唐书城南隔壁写字间14层)

本期放映员:小海老师

参与方式:请点击“阅读原文”或长按识别下方二维码免费参加

 

 

 

 

 

电影表达的是某一种社会状态下的集体潜意识,它是人们内心状态的一种写照。我们在当中可以看到不同的世界、不同的人生、不同的文化。而因我们每个人的世界观、价值观、人生观存在着不同,看到同一段历史、同一个事物物,会有不同的看法与见解。

 

海尔森电影沙龙

每周三   小寨校区  19:00-21:30

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